Originario de Europa, hortaliza de raíz pivotante, tallo erguido y poco ramificado, cabeza de forma redonda, verde azulada de 18-20 cm de diámetro y peso de 6-7 libras. Prefiere los climas templados húmedos, requiere terrenos fértiles, de textura arcillosa y que acumulen humedad sin encharcarse. Resiste moderada salinidad y no soporta los suelos ácidos. El riego es importante para ayudar a las plantas jóvenes a soportar el calor y proveer de agua a las cabezas que están en formación. Riegue fertilizante con nitrógeno al lado de las plantas, cuando están a mitad de desarrollo. Sembrar la semilla a 1 centímetro de profundidad manteniéndola siempre húmeda en semillero trasplantando a los 20 días o cuando tienen entre 8 y 15 cm de alto. El repollo se puede cosechar en cualquier momento, después que las cabezas se hayan formado. Para obtener altos rendimientos, corte las cabezas de repollo cuando estén duras. El repollo ha sido reconocido como una buena fuente de vitaminas y recientemente se ha demostrado que tiene propiedades preventivas contra enfermedades.
