Hortaliza originaria de Europa, de raíz pivotante, tallo erguido y poco ramificado, forma una cabeza redonda de consistencia dura de hojas lisas de color morado oscuro. Prefiere los climas templados húmedos entre frío y frío moderado, requiere terrenos fértiles, de textura arcillosa con buena retención de humedad. El riego es indispensable para ayudar a las plantas jóvenes a soportar el calor y proveer de agua a las cabezas que están en formación. Resiste moderada salinidad y no soporta bien suelos ácidos (pH 6,5-7). Es recomendable aplicar Nitrógeno y adiciones de Boro y Magnesio en la etapa de desarrollo de la planta. Se siembra a una profundidad de 1cm en semillero y se trasplanta a los 30 días cuando la planta tiene al menos 6 hojas verdaderas. El repollo se puede cosechar en cualquier momento, después que las cabezas se hayan formado. Para obtener altos rendimientos, corte las cabezas de repollo cuando estén duras. Esta variedad de repollo es reconocida por su exuberante color y su sabor ligeramente dulce, además de ser una buena fuente de vitaminas que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
